उत्तर प्रदेश/लखनऊ आपने गाय भैस और बकरी का दूध तो जरूर पीया होगा। क्योकि,इनका दूध हमारे शरीर के लिए बेहद ही फायदेमंद होता है। इन जानवरो का दूध आसानी से हमारे घर के आस — पास मिल जाता है और सस्ता भी होता है। लेकिन क्या आपको पता है कि, एक जानवर ऐसा भी होता है जिसका दूध 100— 200 नही बल्कि 7000 से लेकर 8000 लीटर मिलता है। अब भला आप सोच रहे होगे की वो कौन सा जानवर जिसका दूध इतना मंहगा है। जिसे आम जनता खरीद ही नही सकती है।
गधी का दूध
गधी का दूध 7000 से लेकर 8000 लीटर तक बिकता है। अमेरिका और यूरोपीय देशों में इसकी खूब डिमांड है।दरअसल, अमेरिका और यूरोपीय देशों में यह 160 डॉलर यानी तकरीबन 13 हजार रुपये प्रति लीटर है। आप सोच रहे होंगे कि गधी के दूध में ऐसा क्या होगा, जिससे यह इतना कीमती है। तो बता दें कि यह दूध स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी माना जाता है। इसमें ऐसे प्रोटीन पाए जाते हैं जो उन लोगों के लिए काफी फायदेमंद है जिन्हें गाय-भैंस का दूध नहीं पचता। इस दूध में प्रोटीन और फैट की मात्रा कम जबकि लैक्टोज की मात्रा काफी अधिक होती है। इसका इस्तेमाल ज्यादातर दवा और कॉस्मेटिक बनाने के लिए किया जाता है।
गधी का दूध मंहगा होने की वजह
गधी एक दिन में ज़्यादा से ज़्यादा आधा किलो दूध देती है। इतना ही नही इसका दूध अन्य दूधों की तुलना में ज़्यादा कठिन होता है। इसके मंहगा होने की वजह ये भी है कि,मार्केट मे इसका दूध बहुत कम उपलब्ध है। गधी के दूध का इस्तेमाल दवाइयों में भी किया जाता है। आयुर्वेद के मुताबिक, गधी का दूध अस्थमा, गले के इंफ़ेक्शन, ट्यूबक्यूलोसिस जैसी बीमारियों से बचाता है।